วิสาหกิจชุมชนตาลโตนด โหนด นา เล ต.ท่าหิน อ.สทิงพระ จ.สงขลา ก่อตั้งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ / กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและเป็นศูนย์การเรียนรู้เชิงท่องเที่ยว เป็นที่มาของชื่อวิถีโหนด นา เล โหนด (ลูกตาล) – มาจากการทำตาลโตนด ที่เป็นพืชเศรษฐกิจของสงขลา นา – มาจากการทำนา ที่ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านเพื่อการรักษาระบบนิเวศให้กลับคืนสู่ทะเลสสบสงขลา เล – คือการทำประมงน้ำจืดในทะเลสาบสงขลา ผลิตภัณฑ์เด่น คือ น้ำตาลโตนดผง เกิดจากการที่ลูกตาลมีจำนวนมาก และราคาถูก จึงได้คิดแปรรูป ทำน้ำตาลโตนดผง เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับคนในชุมชุน เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับคนรักสุขภาพเพราะร่างกายดูดซับได้เร็ว ไม่ทำให้เป็นไขมันส่วนเกิน วิสาหกิจตาลโตนด โหนด นา เล เริ่มจากกลุ่มสตรีดอกไม้จันได้มีการรวมกลุ่มกันเพื่อสร้างอาชีพเสริมและรายได้เพิ่มให้ครอบครัวฟื้นฟูวิถีโหนด นา เล ที่เป็นทรัพยากรที่สำคัญของพื้นที่ให้กลับคืนมา

สินค้าและของฝากวิสาหกิจชุมชนตาลโตนด วิถีโหนดนาเล จะมีผลิตภัณฑ์จากตาลโตนด สบู่ตาลโหนด น้ำตาลโตนดผง เจลลี่น้ำตาลสด และ ปลานิลแดดเดียว